2020年 1月現在の米事情のトライ結果です。
① ささにしき アミロ-ス値 20-25
味は問題ないです。ササニシキは触感がサラッとしていて、味は蛋白です。お米の味が主張しすぎないので、おかずの味を引き立てます。
いかんせん・・・今のずっきいにの周りでは「ささにしき」の低農薬米が手に入らないので、ふつうのササニシキで試しましたが、疲労回復に向けては良さそうでしたが胃腸の調子が悪くなってしまいました。
高アミロ-スの効果より、農薬のダメ-ジの方が大きく出てしまいました。
農薬にあまり反応が無い人にはオススメできます(^_^)
② 初霜 アミロ-ス値 19 くらい
パ-ルライス れんげ米 初霜 （低農薬米）
このお米は調子が良いですね。「あきたこまち」に触感は似ています。あきたこまちの「もち米感」は少なくなります。すしネタに丁度良いというのもうなずけます。
引き続き、試してみます。
③ あきたこまち アミロ-ス 17~19くらい （低農薬米）
秋田県大潟村産地限定の低農薬米です。これは以前から調子が良いので、よく食しています。あきたこまちらしい、もち米感の有るお米になります。
＜ 番外編 ＞
先日、ある道の駅にて「初霜」の直売がされていたので思わず購入してしまいました(^^ゞ
こんな姿のお米です
岐阜県産 「推奨品種 ハツシモ」のラベルが光ります。5ｋｇで2,200円と低農薬米としては良心的な値段です。
この初霜は低農薬米なので、「虫」には弱いです。昨年の夏、2か月以上ほったらかしにしたら「マイガ」が大量発生してしまいました。
購入したらできるだけ早く食べきることがだいじです。
このくりちゃんの初霜、パ-ルライスのれんげ米初霜、あきたこまちのお米を使い体調の良し悪しを確認していきたいと思います。
ではまた。 皆様 御大事に。
＜ ネットでの価格情報 ＞
① パ-ルライス れんげ米 「初霜」 特別栽培米
ヤフ-ショピング / ケンコ-コム経由
５ｋｇ ２,６８２円 税込 条件付き送料無料
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② ふくのこ 東海農産 やぶや 製
楽天 / 東海農産 やぶや直販サイト
２ｋｇ ３３９９円 税込 送料無料
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